Les étudiants sont formés dans les différents domaines de la biologie appliquée (biologie moléculaire, biologie cellulaire, génie génétique, protéomique, l'ingénierie des protéines, microbiologie industrielle et génie enzymatique).

Le travail individualisé au laboratoire (50% du temps) sur des équipements modernes contribue avec les stages en entreprise (15 semaines réparties sur 2 périodes) à la qualification professionnelle des diplômés.

L'enseignement général (chimie, sciences physiques, mathématiques, expression et communication, anglais, informatique de laboratoire) est dispensé sous forme de cours théoriques et de travaux dirigés.

Les débouchés concernent principalement :

• les laboratoires de recherche et de développement de l'industrie agro-alimentaire et pharmaceutique,

• les laboratoires de recherche (INSERM, CNRS, Institut Pasteur),

• les secteurs de la parachimie et de l'environnement.